Nesta semana, o Governo Federal divulgou que a maior parte das
reivindicações dos cervejeiros foi atendida e a receita da cerveja pode levar
ingredientes de matéria-prima animal, como leite e mel. A cerveja também poderá
ser envelhecida na madeira. Além disso, o Lúpulo, obrigatório nas normas
atuais, passa a ser opcional, podendo ser substituído por ervas aromáticas.
Um ponto não atendido pelo Governo foi a redução da cevada na bebida. Os
cervejeiros alegam que a matéria-prima é cara e poderia ser substituída por
cereais mais baratos, o que reduziria o preço do produto. Já o Governo alega
que só será alterada a normativa caso os cervejeiros apresentem justificativas
técnicas.
A portaria será divulgada no Diário Oficial da União e em seguida
passará por discussão no Mercosul.
